Os pauzinhos são amplamente utilizados na China e agora também são usados ​​popularmente no exterior. Pauzinhos, originalmente chamados de "zhu" na China antiga, que podem remontar à cultura Yangshao (cerca de 6.000-7.000 anos atrás). Inicialmente, os pauzinhos eram feitos de cerâmica ou osso e eram usados ​​para pegar comida quente em vez de agarrar diretamente com a mão, portanto, isso pode ser considerado um avanço importante nos utensílios de jantar primitivos.

 

 

Durante as dinastias Shang e Zhou, os pauzinhos eram usados ​​junto com "bi" (colheres) como parte do jantar dos nobres. Após as Dinastias Qin e Han, devido à popularização do cultivo de milho e arroz, os pauzinhos tornaram-se amplamente utilizados entre as pessoas comuns devido à sua adequação para alimentos granulados, e também os materiais para os pauzinhos expandiram-se para o bambu e a madeira e combinaram bem com o conjunto de tigela de porcelana.

 

 

Nas Dinastias Tang e Song, o formato dos pauzinhos tornou-se padronizado, que eram quadrados na parte superior e redondos na parte inferior e também refletiam o antigo conceito chinês de "O céu é redondo e a terra é quadrada", além disso, os pauzinhos também se tornaram um símbolo da vida estética de literatos e estudiosos. Nas dinastias Ming e Qing, a cultura dos pauzinhos amadureceu, o que poderia dar origem a "doze tabus". Mais tarde, os pauzinhos se espalharam pela Península Coreana, Japão, Vietnã, etc.,

Atualmente, o material dos pauzinhos inclui bambu (ou madeira), cerâmica, aço inoxidável, etc., o que depende das preferências da personalidade. Ele também pode fazer várias cores e designs para combinar com o conjunto de jantar, incluindo designs simples de tigelas de cerâmica.